Lonely Fish

  昨天,  開車去辦事的路上, 聽著快爛的歌, 竟然眼眶有些溫度, 發現心情跟天氣一樣.......回家後趕快找事情來做!

過年時試了一個檸檬重乳酪起士蛋糕, 用的是心型的蛋糕模, 烤好後非常的糗.......整個心型是裂開的!!(不敢拍照!)

老爺笑說: 心碎了!  教書的姐姐糾正說 : 是"心花怒放"才對!!

不管如何, 除了外型不優, 試吃的感覺是舖底的餅乾太薄, 還有點檸檬皮苦苦的味道!!

這次, 有改善囉!

雖然中間還是有裂縫, 但起碼不是從頭到尾, 上次的心型, 十字型的裂縫, 讓人很想銷毀

我猜裂縫有可能是我太貪心,把打好的起士麵糊全倒進去裝滿模型的關係吧.....

這是今天早上切給小姐當早餐的剖面照......

小姐說: 媽咪, 這次比較好喔, 超檸的, 而且沒有苦苦的味.....

哈, 這次我磨檸檬皮時特別小心, 真的只磨表皮, 沒怎麼磨到那層白白的皮(就是表皮跟果肉中間那層)

烘烤的溫度也比書上教的稍降, 時間加長慢慢烤, 感覺濕潤度跟外面買的差不多喲.....(自己說的啦!)

剛自己也嚐了一片, 不錯吔! 只是,  若沒有偷懶, 用了牛奶代替鮮奶油, 口感可能更滑潤吧!!!